Gutedel / Chasselas 2025

Gutedel 2025

Weingut Schlössli

AOC Bielersee

Weisswein (Chasselas)

Rebberg

Ort: La Neuveville, Schafis

Boden: Kalkmergel, Lehm

Ernte: Handgelesen

Vinifikation

Gärung: Spontan vergoren

BSA: Ja

Ausbau: Stahltank, grossen Holzfass

Alkohol: 11%

Restsüsse: 0g/L

Gesamtsäure: 5g/L

Gesamtvolumen: 5’300L

Degustationsnotizen

Farbe: Hellgelb

Aroma: Lindenblüten, grüner Apfel, Zitrus

Gaumen: Frisch, salizg, mineralisch

Körper: Leicht

Anbauweise

BioSuisse

Demeter