Riesling

 Die Herausforderung, einen Riesling zu produzieren, der die Facetten zeigt die man von ihm kennt, ist in der Drei-Seen-Region keine leichte Aufgabe! Zwar profitiert er vom Kalkstein auf den Schafiser Hängen, doch braucht er Schwung und Temperament, um seine Anlagen zur Geltung zu bringen. Aus olfaktorischer Sicht ist die Leistung zu loben … und aus geschmacklicher Sicht ebenfalls. Der Wein ist lebhaft und erfrischend. 

(Trocken ausgebaut).

 Le défi de produire un Riesling qui affiche les facettes qu’on lui connaît n’est pas de tout repos dans la région des Trois-Lacs ! Certes, il profite bien du calcaire présent sur les pans de Schafis, mais il abesoin de pep et de tempérament pour mettre ses aptitudes en valeur. D’un point de vue olfactif, la performance est à saluer… et d’un point de vue gustatif également ; le vin est expressif, vif et rafraîchissant.

Vin sec