Pinot gris 2024

Weingut Schlössli

AOC Bielersee

Weisswein (Pinot gris)

Rebberg

Ort: Schafis, La Neuveville

Lagen: Gibolettes, Chenaillette

Boden: Kalk, Mergel, Lehm

Ernte: Handgelesen

Vinifikation

Gärung: Spontan vergoren

Maischestandzeit: 3 Tage

BSA: Ja

Ausbau: Stahltank, Barrique

Alkohol: 13%

Restsüsse: 0g/L

Gesamtsäure: 5g/L

Gesamtvolumen: 1’200L

Degustationsnotizen

Farbe: helles Kupferrosa

Aroma: Birne, Orangenschalen, Roter Apfel

Gaumen: würzig, lang, sanft

Körper: Kräftig

Anbauweise

BioSuisse

Demeter Umstellung