Pinot Noir Réserve 2023

Pinot noir Reserve 2023

Weingut Schlössli

AOC Bielersee

Roséwein (Pinot noir)

Rebberg

Ort: Schafis

Lage: Poudeille

Boden: Kalk, Lehm

Ernte: Handgelesen

Vinifikation

Gärung: Spontan vergoren

Gärdauer und Maischestandzeit: 14 Tage

BSA: Ja

Ausbau: Barrique (18 Monate) 30% Neuholz

Alkohol: 13.5%

Restsüsse: 0g/L

Gesamtsäure: 5g/L

Gesamtvolumen: 1’500L

Degustationsnotizen

Farbe: Rubinrot

Aroma: reifer Kirsche, Himbeere, Gewürze

Gaumen: fruchtig, raffiniert, lang

Körper: Mittel

Anbauweise

BioSuisse