Amphore 2023

Amphore 2023

Weingut Schlössli

AOC Bielersee

Rotwein (Pinot noir, Gamaret, Diolinoir)

Rebberg

Ort: Schafis, La Neuveville

Boden: Kalk, Lehm

Ernte: Handgelesen

Vinifikation

Gärung: Spontan vergoren

BSA: Ja

Ausbau: Tonamphore (12 Monate); Neutrales Holz (18 Monate)

Alkohol: 13%

Restsüsse: 0g/L

Gesamtsäure: 5g/L

Gesamtvolumen: 450L

Assemblage:  60% Pinot noir

40% Gamaret

Degustationsnotizen

Farbe: tiefes rubin-violett

Aroma: Schwarzkirsche, Waldbeeren, feine Würze

Gaumen: sanft, expressiv, fruchtig, vielschichtig

Körper: kräftig

Anbauweise

Biosuisse