Wein direkt vom Winzer – Authentischer Genuss vom Weingut Schlössli am Bielersee
Das Weingut Schlössli in Schafis am Bielersee bietet eine ganz besondere Möglichkeit, Wein direkt vom Winzer zu genießen und die Herkunft, Geschichte und Philosophie des Weins bis ins Detail kennenzulernen. Hier entsteht ein Wein, der nicht nur die Region Bielersee, sondern auch die Leidenschaft und Sorgfalt der Familie Teutsch widerspiegelt, die das Weingut seit 1830 in Familienbesitz pflegt.
Ein Weingut mit Tradition und Naturverbundenheit
Das Weingut Schlössli wurde um 1570 erbaut und ist mit seiner Lage zwischen See und Wald in einer der besten Südlagen des Bielersees ein wahres Naturjuwel. Die Reben sind eingebettet in eine atemberaubende Landschaft mit Steilhängen und traditionellen Stützmauern, die seit Jahrhunderten von Hand gepflegt werden. Diese besondere Lage und die begrenzte Mechanisierung erlauben eine sorgfältige und achtsame Pflege der Reben, ganz im Einklang mit den strengen Richtlinien von Bio Suisse.
Die Vielfalt der Rebsorten – Authentizität und Qualität
Mit rund 7 Hektar Anbaufläche baut das Weingut Schlössli eine feine Auswahl an Rebsorten an, die das Terroir des Bielersees auf individuelle Weise zum Ausdruck bringen. Die Hauptrebsorte ist der Pinot Noir, der mit einem Anteil von 53 % die Basis für die tiefgründigen, fruchtigen Rotweine bildet. Chasselas, die weiße Rebsorte mit regionalem Bezug, nimmt 21 % der Fläche ein und überzeugt durch frische, mineralische Noten. Weitere Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Diolinoir und Gamaret ergänzen das Portfolio und bieten eine spannende Vielfalt.
Anteile der Rebsorten:
- Pinot Noir: 53 %
- Chasselas: 21 %
- Sauvignon Blanc: 12 %
- Chardonnay: 5 %
- Pinot Gris: 4 %
- Diolinoir: 3 %
- Gamaret: 2 %
Jede dieser Sorten bringt ihre eigene Persönlichkeit zum Ausdruck und zeigt die Vielfalt des Bielersees, die durch das Zusammenspiel von Sonne, Boden und dem regionalen Mikroklima geprägt wird.
Nachhaltiger Ausbau im historischen Schlösslikeller
Im historischen Schlösslikeller, der teils unter Heimatschutz steht, reifen die Weine fast ausschließlich in großen Eichenfässern heran. Dank der idealen natürlichen Bedingungen wie der konstanten Feuchtigkeit durch den Bergdruck entfaltet sich der Wein auf authentische Weise. Einige ausgewählte Weine werden auch in französischen Barriques ausgebaut, die nach vier Kelterungen erneuert werden. Dieser sorgfältige Ausbauprozess gibt den Weinen eine besondere Tiefe und Nuancenvielfalt und ermöglicht es, das Beste aus den Trauben herauszuholen.
Weinverkostung vor Ort – Ein Erlebnis für die Sinne
Wer Wein direkt vom Winzer erleben möchte, ist im Weingut Schlössli genau richtig. Im großzügigen Caveau bietet das Weingut Teutsch Weinverkostungen für Gruppen von bis zu 15 Personen an. Gäste können hier die Vielfalt der Weine kennenlernen und bei einer geführten Degustation mehr über die Philosophie und die Arbeit des Weinguts erfahren. In den Wintermonaten Januar und Februar gibt es zudem die Möglichkeit, die beliebten Treberwürste zu probieren – eine regionale Spezialität, die perfekt zu den charaktervollen Weinen passt.
Warum Wein direkt vom Winzer kaufen?
Der Kauf von Wein direkt beim Winzer bietet nicht nur den Vorteil, ein Produkt höchster Qualität und Authentizität zu genießen, sondern auch die Möglichkeit, die Geschichte und das Engagement hinter jeder Flasche kennenzulernen. Auf dem Weingut Schlössli zeigt sich die Leidenschaft der Familie Teutsch für ihre Arbeit und die enge Verbundenheit zur Natur in jedem Detail – von der nachhaltigen Bewirtschaftung nach Bio Suisse Standards bis zur liebevollen Pflege der alten Rebstöcke. Jede Flasche Wein erzählt eine Geschichte und bringt die Kraft der Natur, den Geschmack des Bodens und die Hingabe der Winzer zum Ausdruck.
Ein nachhaltiger Wein, der die Natur respektiert
Im Weingut Schlössli steht der Erhalt der Natur an erster Stelle. Die Reben werden ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel bewirtschaftet, und die Biodiversität in den Weinbergen wird gezielt gefördert. Durch diese nachhaltige Bewirtschaftung wird das natürliche Gleichgewicht bewahrt, was sich in der Reinheit und der Qualität der Weine widerspiegelt. Die Weine des Weinguts Schlössli sind das Ergebnis eines verantwortungsvollen Umgangs mit den Ressourcen und einer tiefen Verbindung zur Natur.
Fazit: Wein direkt vom Winzer – Ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Das Weingut Schlössli am Bielersee bietet mit seinen charaktervollen Weinen ein echtes Genusserlebnis, das Naturverbundenheit, Tradition und Qualität vereint. Ein Besuch im Weingut ist eine Gelegenheit, Wein direkt vom Winzer zu kaufen, die Ursprünglichkeit des Anbaus zu erleben und die Aromen der Region in vollen Zügen zu genießen. Entdecken Sie die Welt der Bio Knospe Weine vom Bielersee und lassen Sie sich von der Passion und Hingabe der Familie Teutsch verzaubern.
