Cuvée Chanoir Brut

ChaNoir

Weingut Schlössli

AOC Bielersee

Rotwein (Pinot noir, Chardonnay)

Rebberg

Ort: Schafis, La Neuveville

Boden: Kalk, Lehm

Ernte: Handgelesen

Vinifikation

Gärung: Reinzuchthefe-Gärung

BSA: Ja

Ausbau: Méthode traditionnelle

Alkohol: 12.5%

Restsüsse: 0.5g/L

Gesamtsäure: 7g/L

Gesamtvolumen: 1’200L

Assemblage:  80% Pinot noir

20% Chardonnay

Degustationsnotizen

Farbe: helles Blassrosa

Aroma: Erdbeere, weisser Pfirsich, Brioche

Gaumen: feine Perlage, frisch, fruchtig

Körper: leicht

Weinbeschreibung

Biosuisse